Política de privacidad

Última actualización: 14 de septiembre de 2026.

Esta política explica cómo trata tus datos Mapa y Mantel, una aplicación editorial para descubrir gastronomía, productos y celebraciones locales de España.

Puedes buscar, consultar contenido publicado y abrir experiencias de Civitatis sin cuenta. Guardar contenido, preparar viajes, escribir notas, votar o aportar contenido requiere una cuenta. Puedes reportar una voz inapropiada sin identificarte. Las reservas se completan en Civitatis y están sujetas a sus condiciones y privacidad; no enviamos tu correo ni identificadores de cuenta en el enlace afiliado.

Responsable

Responsable del tratamiento: Williams Aguilera. Contacto de privacidad: hola@mapaymantel.es.

Datos que tratamos

• Cuenta: correo electrónico, nombre y, si los indicas, país, comunidad autónoma y ciudad. Si eliges Google o Apple, recibimos el identificador y los datos básicos autorizados por ese proveedor.
• Newsletter: si te apuntas desde el blog, tratamos tu correo electrónico, el origen del formulario y la fecha en que prestaste el consentimiento.
• Uso del servicio: fichas y voces guardadas, viajes que prepares, sus fechas, pueblos y notas, y las sesiones necesarias para mantener tu acceso.
• Analítica propia: registramos de forma limitada pantallas consultadas, búsquedas, resultados obtenidos y acciones como guardar, compartir o abrir un mapa. Los eventos incluyen una sesión aleatoria, versión y canal de la aplicación y, mientras tu cuenta exista, pueden asociarse a tu usuario. No usamos identificadores publicitarios ni incluimos el texto de tus aportaciones.
• Ubicación: la ubicación precisa solo se consulta en el dispositivo cuando autorizas una función como «Cerca de ti» o la sugerencia de comunidad. No se obtiene en segundo plano ni se guarda en nuestros servidores.
• Aportaciones: tipo de aviso, lugar o ficha afectados, texto, fecha y estado de revisión. Si compartes una voz local, también tratamos el nombre público, localidad, relación declarada con el lugar y los consentimientos que eliges mostrar. No recogemos archivos ni publicamos aportaciones automáticamente.
• Interacciones comunitarias: recomendaciones guardadas, votos de utilidad y vigencia y reportes. Conservamos el historial original de estas acciones para evitar abusos y recalcular de forma coherente la utilidad y vigencia.
• Seguridad: datos técnicos mínimos del servidor para prevenir abusos, diagnosticar errores y proteger las cuentas.

Finalidades y bases jurídicas

• Crear y mantener tu cuenta, iniciar sesión y sincronizar tu cuaderno: ejecución del servicio que solicitas.
• Revisar las aportaciones que decides enviar y mejorar el catálogo: nuestro interés legítimo en mantener información útil y fiable, sin que la consulta normal dependa de aportar.
• Contactarte acerca de una aportación: tu consentimiento expreso, que puedes retirar en cualquier momento.
• Enviarte la historia editorial mensual de Mapa y Mantel: tu consentimiento expreso al marcar la casilla del formulario. Puedes retirarlo desde el enlace de baja de cada correo o escribiéndonos.
• Consultar tu ubicación en el dispositivo: el permiso que otorgas en el sistema y que puedes revocar desde sus ajustes.
• Prevenir fraude y proteger el servicio: nuestro interés legítimo en la seguridad.
• En la app, entender qué partes del catálogo resultan útiles y detectar búsquedas sin resultado: las métricas de uso están activadas por defecto, salvo que las hayas desactivado previamente. Puedes desactivarlas desde «Perfil → Privacidad → Compartir métricas de uso» sin perder ninguna función y sin crear una cuenta. Al desactivarlas dejamos de enviar eventos analíticos y eliminamos los pendientes de envío en el dispositivo. Los eventos recogidos sin cuenta no se reasignan a una cuenta al iniciar sesión. Las métricas web se gestionan con las preferencias y avisos de la web.

Conservación

Conservamos la cuenta, el cuaderno, los viajes, las notas y las aportaciones mientras la cuenta esté activa. Al eliminarla se borran el perfil, las sesiones, los favoritos, los viajes, las notas y las aportaciones asociadas, salvo que debamos conservar temporalmente información mínima para cumplir una obligación legal o defender una reclamación. Los enlaces públicos de viaje dejan de funcionar al eliminar la cuenta. El correo de newsletter se conserva hasta que retires tu consentimiento; después podremos conservar un registro mínimo de la baja para no volver a incluirlo por error. Los eventos analíticos en bruto se conservan un máximo de 13 meses; al eliminar la cuenta dejan de estar asociados a tu usuario. Los registros técnicos se conservan solo durante el tiempo razonablemente necesario para seguridad y diagnóstico.

Destinatarios y transferencias

No vendemos tus datos ni mostramos publicidad personalizada. Los avisos de error y mensajes privados no se hacen públicos. Las voces locales solo se publican tras revisión y con el nombre y la localidad que hayas consentido mostrar. Podrán tratar los datos proveedores que nos ayudan a alojar y proteger el servicio. Brevo gestiona la lista y los envíos de la newsletter; Google o Apple intervienen únicamente si eliges su inicio de sesión y aplican sus propias condiciones. Si un proveedor trata datos fuera del Espacio Económico Europeo, exigiremos una garantía reconocida por la normativa aplicable.

Tus derechos

Puedes solicitar acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación o portabilidad y retirar un consentimiento escribiendo a hola@mapaymantel.es. Desde «Perfil → Cuenta y datos» también puedes editar o eliminar tu cuenta. Si consideras que no hemos atendido correctamente tu solicitud, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos.

Menores y cambios

La aplicación está dirigida a personas adultas. Podremos actualizar esta política cuando cambie el servicio o la normativa; indicaremos aquí la nueva fecha de actualización.